LES CAVES D’AUGUSTIN
Fiez-vous à notre grossiste expert en livraison de vin à Villemomble
Fort de ses 18 ans d’expérience dans le métier de négociation du vin, votre grossiste en vin est spécialisé en vins et liqueurs de qualité supérieure.
Nous vous servons à Paris Est, Vincennes, Fontenay-sous-Bois, Saint-Maur-des-Fossés, Joinville-le-Pont, Chennevières-sur-Marne, Villiers-sur-Marne, Nogent-sur-Marne, Bry-sur-Marne, Charenton-le-Pont, Neuilly-Plaisance, Neuilly-sur-Marne, Villemomble, Les Lilas, Montreuil, Bagnolet, Noisy-le-Grand, Gagny, Le Raincy et Chelles.
Notre collection de vins rouges
Certainement la gamme la plus large, les vins rouges sont à l’inverse des blancs, des vins tanniques. Les tannins compris dans la peau des raisins noirs sont récupérés à la macération. On en obtient des vins opaques, du noir profond au rouge rubis, et structurés avec de la matière. Celle-ci leur permet de se conserver, parfois très longtemps pour les plus tanniques. Ils se marient parfaitement avec les viandes, les fromages, les plats cuisinés et se servent plutôt frais.
Ils se conservent pour les entrées de gamme ou les moins tanniques 2 à 3 ans. Sauf exception, seuls les grands crus peuvent se conserver très longtemps. Pour les moyens et hauts de gamme : de 5 à 15 ans, dans une cave de vieillissement ou dans une cave naturelle fraîche et humide avant la vente de vin.
Nos vins blancs d’exception
Chablis, Chardonnay, Sauvignon, Sémillon, Chenin, Viognier, Colombard…. Généralement très aromatiques et aux bouquets complexes, les vins blancs se dégustent à de multiples occasions et à tout moment de la journée. En apéritif, en début de repas, avec des fruits de mer ou des poissons mais également avec des viandes blanches, des volailles ou en fin de repas pour accompagner les fromages et desserts. Ils vont du plus sec au plus doux voire sucré pour les liquoreux de type Sauternes, Vouvray, Coteaux-du-layon, les vendanges tardives et les grains nobles d’Alsace. Les vins blancs ont peu de tanins mais se bonifient en vieillissant, s’arrondissent, gagnent en onctuosité et leurs arômes se développent.
Pour la plupart, une ou deux années suffisent, 3-4 ans pour les meilleurs, voire 6-7 ans. Tous les liquoreux demandent un long vieillissement, minimum 10 ans pour les grands Sauternes.
Dégustez nos vins rosés savoureux
Souvent appréciés légers et fruités, les vins rosés se boivent surtout à l’apéritif ou sur des grillades (viandes, saucisses, poissons). Directement liés au soleil et à la chaleur, ce sont des vins peu structurés, mais très agréables et gourmands, à boire frais, mais pas glacé (8-10°C).
Très longtemps décriés, ils ont subi une mauvaise réputation de vins bas de gamme, alors que certains sont classés « Grands Crus » et sont certifiés AOP. Ils représentent une grande partie de nos vignobles.
Notre large sélection de champagnes AOP
Ma vision est de faciliter l’accès aux vins les plus savoureux et également vous permettre de trouver ceux qui vous conviennent le mieux. Maitre des vins locaux et régionaux, Augustin est une référence en matière de cépages autochtones, de maisons de vins et de domaines prestigieux. Vous trouverez dans notre collection des vins effervescents dotés de finesse et de fraicheur vivace et élégante.
Nos cuvées de Grands Crus
Châteauneuf-du-Pape, Saint-Émilion, Grand Vin de Reignac, Pernand-Vergelesses…, un large choix de vins prestigieux au meilleur prix.
Pour les amateurs de grands crus, nous proposons une livraison de vin rapide. Une sélection de vins bordelais et bourguignons de prestige et un service qui fait la différence.
Nos vins aux meilleurs prix
À travers les plus vastes vignobles français, savourez au meilleur prix nos vins de terroirs qui vous offriront le meilleur en dégustation.
Nos grandes cuvées d’exception sont certifiées AOP et comprennent des arômes terreux, fruités, épicés ou boisés.
Notez que toute commande inférieure à 150 € sera majorée des frais du transport.
Découvrez notre historique et notre savoir-faire dans le domaine des vins et des spiritueux.
