Le Ladoix blanc du domaine Chevalier Père & Fils est issu des cépages Chardonnay (75%) et Pinot Blanc (25%).
Nez sur des arômes de fruits blancs avec une note vanillée. La bouche est fraîche avec un bel équilibre avec des notes beurrées.
Il se déguste à 12°C avec une darne de saumon du Val de Loire au beurre blanc ou des moules à la crème.
Avis d’Augustin : Quelle classe, c’est puissant, fruité, minéral, bcp de matière, je suis fan absolument…
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